私のボックス式栽培のわさびも花が咲き始めました。それとこんな立派な葉が出来ています。２０ｃｍの大きさです。今年は比良山系の雪化粧も３月みたいな感じで、普通は上から３分の２位ハッキリ雪が見えるのだが今年はやはり暖冬ですね。スキーをする私には雪がないと困るしやはり季節感があるほうが日本人として風情があっていい。

いつもお世話になっている土地家屋調査士さんからの紹介で下見に行ってきました。彦根城の近くで、昔は足軽の宿がたくさんあったらしいと依頼主さんがおしゃっていた。いつも通りの表しか車で通過するだけなのであまり知らなかったが結構旧家が多いのはビックリ。こんな蔵でわさび販売所にしたらいいだろうな？喫茶店、居酒屋、雑貨屋などに移築で使用すれば面白いと思います。隣の木造３階建ても大変面白い物件だと思う。興味のある方、購入希望方はこちらまで

先週、岐阜に栽培講習会に参加した時に岩手の雫石は１月３日に花が咲いたと言っていたし、フォスのわさび田も結構咲いていた。その時にもうそろそろ咲くでしょうと社長が言っていたとうり今日咲いていたのでとても感激でした。早速摘んで食べてみようっと。

わさび物語のひらめきの原動力になった浮気湧水の水が汲めないと２日前に聞いたので早速現地に行ったら本当でした。なぜあのような形になったのだろう？やはり都市化のせいか分からないが、ますます自然の恵みがこんな街中の地下に伏流水として存在する事が実際生活の一部から除かれ、脳裏からなくなる事が怖い。地元の方々はどう思っているのだろう？守山市の行政もやはり折衝した時の頼りない接し方が今になってかぶって情けなくなる。 １年前の写真があった。１年前は竹薮の中にひっそりとあったが今は趣きもなにもない。 私は隠れ名水百選の一名水だと今も思っている。実は私のわさび田の伏流水もミネラルたっぷり（検査済）で生育が早いのもこのせいだと思っている。

今日の講習会は（株）フォスの従業員の栽培の技術の向上や作業を一定化をする為に社長が説明する場に参加させて頂いた。もう一社協和コンクリート工業（株）さんというコンクリートの二次製品を作っておられる会社の常務さんも一緒に勉強してきました。真妻わさびとグリーンサムという２種類のわさびの花を食べさせてもらったが、辛味と風味は真妻のほうが断然勝っていた。咳がでるほど辛かった。これから２月～３月に花を摘む作業をしないと養分が花の方へ（子孫を残すエネルギー）獲られるので根茎が成長しなくなるので摘む作業をやって下さいとの事でした。うちのわさびはまだ花は、ついてないようだ。花も商品として売れるので早く咲かないかな。 フォスのわさび田は５００ボックス見事でしょ。岩手の雫石なんか１ヶ所になんと３０００ボックスで凄いピッチで岩手県が中心にバックアップしてくれているそうだ。滋賀県は嘉田知事に代わったがいい方向で進むよう願うばかりだ。うちのも結構大きくなったでしょ。

明日、岐阜のわさびボックス栽培の特許を持っている（株）フォスのわさび田で講習してくれる。しかしこの栽培方法で２ヶ月が経過しょうとしているが本当に成長がいいのと６４０本苗を植えて、ダメになったのはたった１本だけで済んでいる。０．０００１５６％の確立で生育している。当初聞いていたのは１０％程度と聞いていたのでやはり、適した水さえ有ればどんな所でも栽培できると本当に確信できる。異常気象はあまり関係ないが、害虫が少し今年は多いので心配だ。明日はとりあえず質問を考えて色々聞いてみよう！

年末の写真と先日撮った写真と見比べてビックリするほど葉柄の数が増えた。ホタテ焼成貝殻を撒いた苗はなんとなくだが葉柄が多い。寒い時期に大きくなるのは野洲川の伏流水がミネラル分が検査の結果多いので、肥料なしで育つ一因だと思う。後は排水の垂れ流しをもったいないので、考えなければいけない。 ２週間でこれだけ成長している。